0 нравится голосование
закрыто
спасибо
за ваш голос

Полезные и вредные свойства шпината

«Трава» с удивительными свойствами ...

После открытия американского континента, жители США все поголовно стали фанатами шпината. А вот в нашей стране он как-то не прижился. Восполняем пробел. Изучаем полезные свойства и применение.

Возможно, его невысокая популярность среди нашего населения объясняется тем, что имеет растение весьма слабый вкус. Точнее, никакого вкуса оно практически не имеет, за что многие пренебрежительно именуют его «травой».

Полезные свойства Шпината

К тому же, хранится шпинат, со всеми своими полезными свойствами, совсем недолго, меньше, чем любая другая зелень.

Тем не менее, у «травы» огромное количество таких полезных свойств, которых нет у всей зелени и листовых салатов вместе взятых. Это первый по полезности овощ, растущий в наших широтах – вот однозначное мнение диетологов и медиков.

Из чего состоит

Проще перечислить, чего в шпинате нет, чем назвать все элементы, витамины и другие полезные вещества, присутствующие в шпинате. Вот неполный список самых основных.

  • Белки растительные.
  • Клетчатка.
  • Углеводы.
  • Жиры.
  • Крахмал.
  • Кислоты (все три вида – ненасыщенные, насыщенные, органические).
  • Витамины (Н, С, В, РР, А, Е, К).
  • Бета-каротин.
  • Кальций.
  • Медь.
  • Фосфор.
  • Цинк.
  • Железо.
  • Селен.
  • Магний.
  • Марганец.

Белка в шпинате почти поровну с бобовыми, а витамин А и витамин С находятся в таких соединениях, что могут легко усваиваться человеком. К тому же витамины не теряются при тепловой обработке.

Что «умеет» растение

  • Шпинат – сытный. Он дает чувство насыщения, не утяжеляя.
  • Действует как «щетка», вычищая из организма ненужные шлаки и выводя токсичные элементы.
  • Поставляет в организм 90% необходимых ему витаминов. Аналогичных по составу монопродуктов нет.
  • Активизирует гемоглобин, благодаря высокому проценту содержания железа.
  • Ускоряет обмен веществ, делает качественнее энергообмен, помогает организму снабжать клетки кислородом.
  • Он подходит для людей с любой группой крови, повышая ее свертываемость и улучшая кровоток.

Полезные свойства Шпината

Лечебные свойства

Это не только диетический продукт, но и профилактически-лечебное средство от многих болезней.

  • Это здоровые зубы, десны, кожа.
  • Это отсутствие и сокращение имеющихся опухолей.
  • Профилактика анемии. Лечение железодефицита.
  • Лучшая пища, в качестве источника витаминов, для детей, беременных женщин, ослабленных людей.
  • Это профилактика и лечение гастрита, энтероколита и других заболеваний группы ЖКТ.
  • Микроэлементы делают шпинат незаменимым в лечении заболеваний нервной системы.
  • Снимает симптомы и нормализует показатели при гипертонии и диабете.
  • Обладает противовоспалительным свойством, является легким слабительным, средним мочегонным и сильным тонизирующим средством.

Что еще содержит шпинат

Вещество Действие
Йод В достаточных количествах, чтобы благотворно повлиять на работу щитовидки.
Хлорофилл Стимуляция работы кишечника, мягкое слабительное действие при запоре.
Клетчатка Переваривается и усваивается лучше, чем другие овощи.
Лютеин Предотвращает заболевание глаз – дистрофию сетчатки, повышает остроту зрения, снимает усталость глаз.

Важно! Шпината нужно съедать в неделю минимум 350 г. Эта цифра – для профилактики при здоровом организме. Если уже имеются какие-либо проблемы из перечисленных, «лечебная» норма – 250 г в день.

Полезные свойства Шпината

Польза для мужчин

Особенно полезен шпинат для мужского населения планеты. Ведь именно они подвержены в большей степени инфарктам, инсультам, сосудистым болезням. Шпинат служит отличной профилактикой этим болезням.

Также незаменим овощ и в питании спортсменов, поскольку содержит много растительного белка, клетчатки и других элементов. Со шпинатом упрощается процесс наращивания мышечной массы.

Важен шпинат и для мужского полового здоровья. Помогает вырабатывать мужской гормон – тестостерон. Кровоток отличный, либидо на высоте, проблем с потенцией нет.

Польза для подростков

Кроме беспрецедентной палитры витаминно-минеральных веществ, шпинат имеет одно важной свойство – он снабжает организм изрядным количеством цинка. Для подростков, которые никак не могут перебороть свой переходный возраст и сопутствующие ему прыщи, шпинат является панацеей.

Польза для пожилых

Легкоусвояемый продукт, содержащий клетчатку, углеводы, белки и облегчающий жизнь в пожилом возрасте. Шпинат нормализует обменные процессы, ускоряет замедленный метаболизм, Благодаря токоферолу, омолаживает клетки организма. Витамин Е не дает коже преждевременно иссохнуть. Слабительный эффект предотвращает нарушения стула, столь частые в пожилом возрасте.

Польза для детей

Растущий детский организм нуждается во всей «Таблице Менделеева» сразу. Дать ее может только шпинат. Он заменяет целый комплекс продуктов. Причем все необходимые ребенку элементы находятся в шпинате в легкоусвояемой форме.

Польза для женщин

На первом месте – борьба со старением, молодость кожи, отличное состояние зубов, ногтей, волос. На втором (кто-то поставит его на первое) – борьба с лишними килограммами, которая с помощью шпината проходит намного легче. Де, шпинат действительно способствует похудению. Чуда никакого нет – ускорение метаболизма, вывод лишней жидкости, нормализация стула, минимум калорий. Самый диетический продукт из существующих.

Вред шпината

Откровенного вреда этот продукт нанести не может. Есть несколько скрытых недостатков, один из которых – избыток в шпинате щавелевой кислоты.

Важно! В молодых листьях щавелевой кислоты меньше, она накапливается с их ростом. Очень молодой шпинат показан всем.

Зрелый шпинат нежелателен для употребления людьми, имеющими проблемы с почками, а также при ревматизмах, подагре, серьезных хронических заболеваниях кишечника.



Комментарии (627)